Türkiye'nin ilk ve tek ulusal yemek şenliği; Anadolu Halk Mutfağı Derneği ve Tüm Aşçılar Federasyonu önderliğinde İstanbul Valiliği 2010 Gıda Platformu, İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve ÇEKÜL'ün desteğiyle "Sofradaki Anadolu" başlığıyla düzenlenecek.

10 bini aşkın kültürel yemeğimizin tanıtılıp tadılacağı festivalde Papaz mancası, Ciroz, Banak, Avukma, Pesküden, Eşkeli, Oğmaç, Leylek giliği, Kelecoş, Babahannuş, Hıngel, Sakalaçarpan, Cacıklı arap, Cıvıklama, Çığırtma, Dul Avrat, Çüklüce, Pırtımpırt ve Analı kızlı gibi birbirinden ilginç yemekler yer alacak.



Etkinlik, ulusal ve uluslararası platformlarda geleneksel mutfak kültürümüzü tanıtmanın yanında; unutulmuş Anadolu lezzetlerini yemek literatürünetaşımayı hedefliyor. Anadolu kültür birikimini mutfak başlığı altında sunmake mutfak kültürünü 2010 Dünya Kültür Başkenti seçilen İstanbul'da İstanbullularla buluşturmayı amaçlayan organizasyonda ziyaretçilere gerçek tatlar ile değişikliğe uğramış lezzetler arasındaki fark hatırlatılacak, seçilmiş mutfakların kaybolmuş geleneksel lezzetleri sunulacak.

Anadolu'nun zengin yemek kültürü şenliği, 12-13-14-15 Haziran 2008 tarihlerinde Caddebostan sahilinde gerçekleştirilecek.

 

H2

 




Kaynak :h2.haberturk.com

Bu haber 8 defa okundu.