İstanbul Culinary Institute, dünyaca ünlü yemek ustası Alain Ducasse ile büyük bir işbirliğine gidiyor. Alain Ducasse tecrübesi 25 Eylül'de ilk kez Türkiye'ye geliyor. Hello Dergisi'nde yayınlanan habere göre; Alain Ducasse grubunun başarılı yemek ustası Tim Briggs, 25 Eylül'de İstanbul Culinary Institute'da en özel tariflerinden birini sunacak.



25 kişilik seçkin bir grupla birlikte yapılacak olan bu derse, İstanbul'un gözde mekanlarının şefleri de katılacak. Alain Ducasse, dünya üzerinde 20'den fazla restoranıyla zamanımızın en başarılı Fransız şeflerden biri kabul ediliyor. Geçtiğimiz 30 yılda şef, restoran sahibi, otelci ve eğitimci olarak iyi yaşama ve iyi yeme sanatında benzersiz uzmanlıklar geliştirdi.



Paris'te kurulan grup, dünyanın çeşitli yerlerindeki uzantısı olan ADF+ ile birlikte, geleceğin şefleri için okul ve üniversitelerle işbirliği yaparak mutfak sanatı programları düzenleniyor. 10 Ocak 2008 tarihinde Tepebaşı'nda kapılarını açan Istanbul Culinary Institute, Türk mutfağını belli başlı yönleriyle öğretmeyi ve bu işi meslek edinmek isteyen profesyonelleri yetiştirmeyi hedefleyen bir eğitim kurumu.



Son yıllarda Türkiye'de gastronomi alanında yaşanan değişim ve gelişime paralel olarak dünyanın seçkin yemek okullarıyla işbirliği yapan ve karşılıklı bilgi alışverişini önemseyen İstanbul Culinary Institute'un çok özel seminerleri devam edecek.




Kaynak :www.turizmdebusabah.com

Bu haber 5 defa okundu.